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餅店裏的廚房設備你知道需要什麽嗎
分類（lèi）：技術新聞發布時（shí）間：2017-12-29
【內（nèi）容概述】餅店裏必要的廚房設（shè）備你知道幾樣？每（měi）樣廚房設（shè）備的作用（yòng）又是什（shí）麽呢？下麵廚具營行小百科（kē）就為您分享點兒（ér）關於餅店廚房設備的小知識。 餅店裏（lǐ）的（de）廚房設備你知道需要什麽嗎（ma） 烤箱：這
餅店裏必要的廚房設備你知道幾（jǐ）樣？每樣廚房（fáng）設備的作用又是什（shí）麽呢？下麵廚具營行小百科就為您分享點兒關於餅店廚房設備的小知識。
餅店裏的廚房設備你知道需要什麽嗎
烤箱：這個是製作麵包不可缺少的設備，分為電氣式和氣體式兩種，電氣式的烤箱，溫度的調（diào）節比較輕鬆，而（ér）氣體式的烤箱可以（yǐ）在麵包烤製的（de）過程（chéng）中供應蒸汽和水分，各有各的優點。但是無論那種類（lèi）型的烤箱，都需要配線和配管，在烤箱上排氣的管（guǎn）道是（shì）必須的。
餅店裏的廚房設備你知道需要什麽嗎（ma）
攪拌機：大家都知道這是攪拌麵團的機器，當然手和麵團也是可以的，但是，但（dàn）是商用的情況（kuàng）下，攪拌的麵團比較多，所以這個機器也是餅店不可缺少的設備之一。
餅店裏的廚房（fáng）設備你知道（dào）需要什麽嗎
發酵箱：可以調節濕度和溫度（dù）的機（jī）器，在發酵的過程中我們可以使用。那（nà）現在市場上也（yě）有（yǒu）那種麵團的冷凍保存，解凍發酵管理一起的機器，也是非常的（de）有人氣（qì）的，但價格上會比較偏高。
餅店（diàn）裏的廚房設備你知道需要什麽嗎
冷藏庫冷凍庫：材料和麵團的保管，或者發酵（jiào）調整時候的使用（yòng）
餅店裏（lǐ）的廚房設備你知道需要什麽嗎
操作台（tái）：麵團分割成型（xíng）時候（hòu）所使用的台子，還有在（zài）烤箱的前麵，麵包（bāo）出來（lái）之後可以放麵包的操作台子，所以合計（jì）2個操作台式比較（jiào）理想的，但是在一些小型的麵包（bāo）店裏，因為空間不允（yǔn）許的情況下可以定製（zhì）那種有冷藏功能的操作台。
餅（bǐng）店裏的廚房設備你知道需要什麽嗎
還有就是其他的設備，比如空調電氣配線，給排氣設備，當然還有麵包（bāo）模型鐵板網架一些調理的器（qì）材也不要（yào）忘了。
賣場要的東西：日常用（yòng）品、照明、空調（diào）、裝商品的展示櫃。
餅店裏的廚房設備（bèi）你知道需要什麽嗎
根據麵包（bāo）的種類所需（xū）要的輔助（zhù）機（jī）械，舉個例子如果你的店（diàn）裏賣吐司麵包，那切吐司的刀具（jù）就是（shì）必須要準備的，如果你的麵包有丹麥（mài）牛角麵包，那開酥的（de）機器也是必（bì）不可少的（de），這些工（gōng）具都是日常做麵包當中的輔助器材，也可以幫助你更（gèng）有效（xiào）率的製作（zuò）麵包。如過（guò）你的店裏還（hái）會做一些調理麵包多拿滋等，那鍋類的器具就（jiù）是必不可（kě）少（shǎo）的。所以一些零零碎碎的輔助的器材是非常有用的。
下麵給大家歸納一些（xiē）方（fāng）便大家查看可以根據自己店鋪的實際情況進行改變
廚房的必要設備（bèi）：烤（kǎo）箱（種類根據自己（jǐ）的需求（qiú）來自行的判斷）、攪拌器、發酵箱、冷藏冷凍櫃、操作台、空調 、小型的食材攪拌器
賣場的設備：麵（miàn）包展（zhǎn）示（shì）櫃（guì）收（shōu）銀台冷藏裝置（有的食品需（xū）要冷藏的，在日本（běn）都（dōu）是用那種透明的）夾麵包需要用的托盤和夾子（zǐ），根據店的情況（kuàng）可以（yǐ）放一下供顧客休息的凳子（zǐ）和桌子。
其實（shí）很多的店非常的小，賣場也不大，可以根據自己（jǐ）的情況來進行設計（jì），這裏（lǐ）也隻是給（gěi）大家講一個基（jī）本的標準。
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